Читать «Насекомология. Кто живет в вашем доме. Научный и ироничный путеводитель по домовым насекомым» онлайн
Виктор Прокаев
Страница 46 из 109
Мучных червей наряду со сверчками и личинками мух-львинок сегодня всерьез рассматривают в качестве источника животного белка для человека. Считается, что употреблять мясо таких диетических насекомых более экономично, экологично и этично, чем говядину и свинину. Осталось лишь убедить в привлекательности такого пищевого ресурса самих потребителей.
Взрослый большой мучной хрущак крупнее большинства амбарных жуков — длина его тела составляет примерно 1,5 см. Мучные черви еще длиннее — до 3 см, и потому этих насекомых в продуктах обычно не встречают. Но возле частных домов в летнее время запросто можно встретить взрослых жуков, ползающих в поисках пары или места развития их будущего потомства. Эти жуки темно-коричневые, и у них хорошо заметна разница между шириной переднеспинки и головы — кажется, что к телу прикрутили голову от намного меньшего собрата, и потому по бокам от нее торчат выступающие углы переднего края переднеспинки.
К амбарным вредителям относятся также некоторые виды блестянок, скрытников, зерновок и других жуков. В пособиях по дезинсекции в их числе указываются уже знакомые нам капровый жук и другие кожееды, табачный жук и некоторые притворяшки — целая армия нахлебников, исподтишка портящая уже добытый урожай.
Большинство этих жуков умеют летать, чем хорошо отличаются от сеноедов и сходных по размеру блох. От тараканов они отличаются мелкими размерами и меньшей подвижностью — бегают они намного медленнее. Наконец, в отличие от постельных клопов, за которых их иногда принимают при встречах в спальнях, амбарные жуки летают и вообще имеют надкрылья, и потому у них не видны ни сегменты брюшка, ни содержимое кишечника. Да и удлиненное высокое тело сильно отличает их от круглых и плоских клопов.
Личинок амбарных жуков в квартирах встретить очень сложно. У мелких их представителей эти личинки живут внутри зерна, буквально вгрызаясь в него и выедая изнутри. Даже у тех, которые поселяются в муке или пряностях, личинки малоподвижны, и из самих продуктов наружу они не выползают.
Понимаю, что я мог кого-то напугать сообщением о том, что в крупах и хлопьях могут жить, плодиться и испражняться жуки. Не буду усугублять впечатление и говорить, что вопрос не в том, есть ли в крупе или муке членистоногие и их остатки. Они там присутствуют практически всегда. Вопрос в том, сколько их здесь, чтобы от их количества не портились вкус и безопасность самого продукта.
В самом простом варианте это определяется на глаз: если в порции крупы, насыпанной на блюдо или столешницу без горки, при внимательном осмотре не видно ничего живого и подвижного, значит, такую крупу можно использовать для приготовления пищи.
Многие амбарные жуки в крупах или муке держатся на поверхности, где больше воздуха и легче взаимодействовать с сородичами. Поэтому в банке или пластиковом контейнере с крупой или хлопьями достаточно осмотреть поверхность продукта, при условии что перед этим емкость не трясли и сам продукт не перемешался.
В пакетах с крупой жуки также пытаются выбираться на поверхность поближе к воздуху и нередко забираются на сам полиэтилен с внутренней стороны. Поэтому пакет полезно открыть, не встряхивая, и осмотреть его внутреннюю поверхность.
Иногда и взрослые жуки, и личинки хорошо видны в запечатанных пакетах с продуктами прямо на полках в магазине. Особенно заметны темные рисовые долгоносики в белом рисе и, наоборот, светлые личинки некоторых точильщиков в мелкодисперсных темных продуктах — какао, кофе и специях. Если вы увидели их в еще неоткрытом пакете — это однозначный повод вернуть такую покупку в магазин.
Все продукты, в которых обнаруживаются жуки, их личинки или остатки их тел, лучше выбрасывать. Очистить как-то крупу от личинок, особенно от выгрызающих зерно изнутри, и тем более от фекалий вредителей, невозможно.
Жучков же, которых вы встречаете в тех местах квартиры, где продуктов нет (и которых точно идентифицировали как амбарных), нужно просто давить на месте. Их не бывает в помещении особенно много, и достаточно не дать им добраться до другой емкости или пакета с еще чистым, незараженным продуктом.
В тех случаях, когда кто-то из амбарных жуков появляется в квартире в больших количествах, нужно искать какие-то забытые или потерянные пакеты с крупами, мукой, арахисом, сухофруктами и другими сухими продуктами. Причем для появления сотен таких жучков не нужны килограммы продукции. Вполне возможно, где-то какой-то пакет со жменькой манки завалился за тумбочку, жуки в нем расплодились и самые отчаянные из них начали расползаться от перенаселения. И если в стакане манки могут жить и кормиться сотни жуков и личинок, то выползать оттуда они тоже будут в заметных количествах.
И разумеется, в качестве профилактики нужно избавиться от привычки закупать крупы и другую бакалею в больших количествах про запас и месяцами хранить их на полках. Иметь дома полезно тот объем, который будет съедаться за 2–3 недели. Даже если в этом объеме из магазина приедет несколько пассажиров, то за пару недель увеличить свою численность до заметных и вредных масштабов они не успеют и точно не смогут расползтись и заразить другие запасы.
В общем же, представить себе, сколько таких жуков копошится по всему миру в элеваторах, силосах, на мукомольных заводах и складах, — задача из разряда сюжетов для фильмов-катастроф. В глобальном масштабе все амбарные вредители вообще съедают до 15 % собранного с полей зерна, и, по самым осторожным оценкам, ущерб от их вредительства на складах зерновых продуктов исчисляется десятками миллиардов долларов в год. При этом амбарные жуки являются главными и наиболее экономически значимыми вредителями запасов среди насекомых. Так что, пока по всему миру они могут добраться до огромных многотонных насыпей сытного, будто специально для них подготовленного корма, квартиры им не особо интересны и к жизни здесь они и не стремятся